- Tên thường gọi: cây xoài
- Tên khoa học: Mangifera indica L
Cây xoài là loại cây ăn quả nhiệt đới phổ biến ở Việt Nam và nhiều nước trên thế giới. Cây có nguồn gốc từ Ấn Độ và được du nhập vào Việt Nam từ rất lâu đời. Cây xoài có thân gỗ to, cao từ 15-20 m, tán cây rộng, xum xuê. Vỏ cây màu nâu sẫm, sần sùi. Rễ cây phân bố rộng, ăn sâu vào đất để hút nước và chất dinh dưỡng nuôi cây.
Lá xoài mọc so le, có hình thuôn dài, đầu nhọn, dài từ 15-30 cm, rộng từ 5-7 cm. Mặt trên lá màu xanh đậm, bóng nhẵn, mặt dưới màu xanh nhạt hơn. Lá xoài có nhiều gân chạy song song với nhau.
Hoa xoài mọc thành chùm ở đầu cành, có màu vàng nhạt, nhỏ, đường kính khoảng 1 cm. Hoa xoài có hai loại: hoa lưỡng tính và hoa đực. Hoa xoài được thụ phấn nhờ côn trùng.
Quả xoài có hình tròn hoặc bầu dục, dài từ 5-20 cm, đường kính từ 3-7 cm. Quả xoài khi chín có màu vàng cam, thịt quả màu vàng, vị ngọt hoặc chua ngọt, có mùi thơm.
Cây xoài có thể trồng quanh năm, nhưng thời điểm tốt nhất là vào đầu mùa mưa. Cây xoài không kén đất, có thể trồng được trên nhiều loại đất khác nhau. Cây xoài chịu được hạn, nhưng cần được tưới nước đầy đủ vào mùa khô.
