- Tên thường gọi: cây atiso
- Tên khoa học: Cynara scolymus
Cây Atiso, với tên khoa học là Cynara scolymus, là một loại cây thảo mộc có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải. Cây được trồng rộng rãi trên thế giới, bao gồm cả Việt Nam, và được biết đến với nhiều công dụng trong ẩm thực và y học.
Đặc điểm hình thái
- Thân: Cây Atiso có thân thảo, cao khoảng 1-2m, phân nhánh ở phần trên. Thân cây thường có màu xanh lục hoặc tím nhạt.
- Lá: Lá Atiso mọc so le, có hình dạng thuôn dài, mép lá có răng cưa. Phiến lá có lông tơ bao phủ, mặt trên màu xanh lục đậm, mặt dưới màu trắng bạc.
- Hoa: Hoa Atiso mọc ở đầu cành, có hình cầu, màu tím nhạt hoặc tím đậm. Hoa Atiso có nhiều lớp cánh hoa xếp chồng lên nhau.
- Quả: Quả Atiso có hình trụ, chứa nhiều hạt nhỏ.
- Đặc điểm sinh thái
- Khí hậu: Atiso ưa khí hậu mát mẻ, ẩm ướt. Cây có thể chịu được nhiệt độ cao nhưng không chịu được sương giá.
- Đất: Atiso thích hợp trồng trên đất tơi xốp, giàu hữu cơ, thoát nước tốt.
- Ánh sáng: Atiso là cây ưa sáng, cần nhiều ánh sáng mặt trời để sinh trưởng và phát triển tốt.
