- Tên thường gọi: cây bưởi
- Tên khoa học: Citrus grandis
Cây bưởi là cây thân gỗ lớn, có chiều cao trung bình từ 4-5m, thậm chí có thể cao hơn nữa, vỏ cây thường có màu vàng nhạt, bề mặt xù xì và có nhiều vết nứt dọc. Trên thân cây và cành thường có nhiều gai nhọn, đây là đặc điểm giúp cây tự vệ.
Lá bưởi có hình bầu dục, đầu lá nhọn, mép lá trơn dài khoảng 12cm, có màu xanh đậm, mặt trên bóng hơn mặt dưới.
Hoa bưởi có mùi thơm rất đặc trưng, thường nở vào mùa xuân, hoa bưởi có màu trắng, hoặc hơi ngả vàng, có 5 cánh, nhiều nhị và một nhụy.
Quả bưởi khá lớn, có thể nặng từ 1-2kg hoặc hơn, quả có hình cầu hoặc hơi bầu dục, vỏ quả dày, có màu xanh hoặc vàng tùy giống. Ruột quả chia thành nhiều múi, mỗi múi chứa nhiều tép. Tép bưởi có vị ngọt hoặc chua ngọt.
