Cây đại phú gia là loại cây thân thảo, thân cây mọng nước, có chiều cao trung bình từ 0,5 đến 2,5m.
Thân cây mập to, tròn có chứa nhiều nước giúp cây đại phú gia có khả năng chống khô hạn tốt, thân cây có màu xanh lục hoặc xanh thẫm, có đốt.
Lá cây đại phú gia to, có hình bầu dục, màu xanh lục đậm, có gân lá nổi rõ. Hoa cây đại phú gia màu trắng, có mùi thơm nhẹ.
