- Tên thường gọi: cây hoa sen truyền thống
- Tên khoa học: Nelumbo nucifera Gaerth
Đặc điểm của cây hoa sen truyền thống:
Thân và lá:
- Thân: Là loại cây thân thảo sống lâu năm dưới nước, thân ngầm (củ sen) nằm trong bùn, thân khí sinh vươn cao lên khỏi mặt nước, có thể cao tới 1.5m. Thân có nhiều gai nhỏ.
- Lá: Lá sen có hình tròn lớn, đường kính khoảng 60-70cm, màu xanh mướt, không thấm nước, có gân tỏa tròn từ cuống lá ở giữa. Cuống lá dài, có gai, vươn cao lên trên mặt nước để nâng đỡ lá.
Hoa:
- Vị trí: Hoa mọc đơn độc trên cuống dài, vươn cao hơn lá.
- Cấu tạo: Hoa sen là hoa lưỡng tính, có nhiều cánh xếp thành nhiều lớp đan xen nhau tạo thành hình tháp.
- Màu sắc: Hoa sen truyền thống thường có màu hồng, ngoài ra còn có màu trắng.
- Hương thơm: Hoa sen có hương thơm ngát, thanh thoát và dễ chịu.
- Bộ phận khác:
- Đài hoa: Có 3-5 chiếc, màu xanh, bao quanh cánh hoa.
- Nhị: Nhiều nhị màu vàng, mỗi nhị có hai túi phấn.
- Nhuỵ: Nhiều lá noãn xếp trên đế hoa hình nón ngược, gọi là gương sen hay liên phòng.
Quả và hạt:
- Quả: Chứa nhiều hạt gọi là liên nhục, không có nội nhũ.
- Hạt: Hình bầu dục, có hai lá mầm dày. Tâm sen có vị đắng.
Rễ: Thực chất là củ sen, mọc trong bùn, bò ngang và phát triển thành các đốt. Rễ tơ mảnh.
