Cây khế Tam Kỳ

• Tên thường gọi: cây khế
• Tên khoa học: Averrhoa carambola

Cây khế là một loại cây ăn quả nhiệt đới có nguồn gốc từ Sri Lanka và được trồng phổ biến ở Việt Nam. Cây có tên khoa học là Averrhoa Carambola, thuộc họ Oxalidaceae. Cây khế có thân gỗ, phân nhánh và cao khoảng 3-7m. Thân cây có màu nâu sẫm, sần sùi, đường kính khoảng 20-30cm. Cây có nhiều cành, cành to, dài, mọc ngang. Lá cây khế kép, màu xanh lục đặc trưng, bản nhỏ, mép nguyên, mọc đối xứng nhau trên cành. Hoa khế mọc chùm, màu trắng pha hồng tím, hương dịu, thường nở vào mùa xuân. Quả khế to, mọng nước, màu vàng hoặc xanh, có 5 khía (hình ngôi sao khi cắt ngang), giòn, vị chua ngọt tự nhiên. Hạt khế nhỏ, màu nâu.

Cây khế có hoa, trái quanh năm. Khế có giống quả chua và giống quả ngọt (có loại trồng cảnh và loại trồng tự nhiên). Trong đó khế chua thường có các khía nhỏ, ít mọng hơn khế ngọt.

Cây khế thích nghi khá tốt với điều kiện môi trường sống, tốc độ sinh trưởng trung bình, sống bền và sức sống cao. Cây khế có khả năng chịu hạn, chịu nắng tốt, ít sâu bệnh. Cây khế được trồng làm cây ăn quả, cây cảnh, cây bóng mát.