- Tên thường gọi: cây lá giang
- Tên khoa học: Aganonerion polymorphum
Lá giang là một loại rau dại phổ biến ở Việt Nam và một số nước Đông Nam Á. Nó có vị chua đặc trưng và thường được dùng để nấu lẩu gà lá giang, canh chua.
Hình dáng:
- Lá giang là loại cây thân leo, có thể dài tới 4 mét.
- Lá có hình trái xoan, nhọn ở đầu, có màu xanh nhạt.
- Hoa nhỏ, màu trắng hoặc đỏ, mọc thành cụm.
- Quả có hình trụ dài, chứa hạt nhỏ.
Môi trường sống:
- Lá giang mọc hoang ở các vùng ven rừng, đồng ruộng hoặc được trồng để lấy lá.
- Cây ưa ẩm, ánh sáng bán phần hoặc hoàn toàn.
