- Tên thường gọi: cây phúc bồn tử (mâm xôi)
- Tên khoa học: Rubus moluccanus L
- Đặc điểm hình thái:
- Thân: Cây mâm xôi là cây thân thảo mọc leo hoặc dạng bụi, có nhiều cành vươn dài và có gai nhỏ, dẹt. Thân cây thường có lớp lông bao phủ.
- Lá: Lá cây mọc so le, có hình bầu dục, hình trứng hoặc gần tròn, mép có khía răng cưa. Mặt trên lá màu xanh sẫm, có lông lởm chởm, mặt dưới có nhiều lông mềm, mịn và màu trắng xỉn.
- Hoa: Hoa mọc thành chùm ở nách lá hoặc đầu cành, thường có màu trắng.
- Quả: Quả là một chùm quả kép, hình cầu, bao gồm nhiều quả hạch nhỏ dính lại với nhau. Khi chín, quả có vị ngọt, hơi chua và mang nhiều màu sắc khác nhau, chủ yếu là đỏ, đen và vàng.
- Phân bố và môi trường sống:
- Cây phúc bồn tử có nguồn gốc từ châu Âu, châu Mỹ và châu Á.
- Ở Việt Nam, cây mọc hoang ở các vùng núi, rừng thưa và dọc đường đi. Hiện nay, cây được trồng phổ biến ở những vùng có khí hậu mát mẻ như Đà Lạt và các tỉnh miền núi phía Bắc.
- Cây ưa sống ở nơi có nhiều ánh sáng, nhiệt độ lý tưởng để cây phát triển là khoảng 20 - 32 độ C. Cây có thể thích nghi với nhiều loại đất khác nhau nhưng cần đảm bảo đất tơi xốp, thoát nước tốt và không bị ngập úng.
- Phân loại:
Có hai loại phúc bồn tử chính là:
- Mâm xôi đỏ (Raspberry): Là loại phổ biến nhất, khi chín có màu đỏ tươi, vị ngọt nhẹ và hơi chua dịu.
- Mâm xôi đen (Blackberry): Quả to hơn mâm xôi đỏ, ăn giòn và rất ngọt.
