- Tên thường gọi: cây me thái
- Tên khoa học: Tamarindus Indica
Cây Me Thái là một giống cây ăn quả được ưa chuộng nhờ vị ngọt đặc trưng và khả năng thích nghi tốt với nhiều điều kiện khí hậu. Dưới đây là những đặc điểm nổi bật của giống cây này:
- Cây me thái là cây ăn quả thân gỗ, có thể cao đến 20m. Khi trồng bằng phương pháp ghép hoặc chiết, cây thường cao khoảng 3m. Gỗ cứng, có màu nâu sẫm ở phần lõi và màu vàng rơm ở phần dác.
- Lá kép lông chim, màu xanh đậm, tạo thành tán rộng.
- Hoa nhỏ, màu vàng nhạt, mọc thành chùm.
- Quả có hình quả đậu, vỏ cứng và giòn khi chín. Cơm quả dày, ngọt hơn so với giống me chua thông thường.
