Cây ăn quả

• Tên thường gọi: cây cóc thái
• Tên khoa học: Spondias lutea L

Cây cóc thái là dòng cây cây cảnh ăn quả rất phổ biến, là một món ăn vặt quen thuộc đối với mọi người dân tại Tam Kỳ thời gian vừa qua. Cây cóc thái với những cải tiến về giống trồng đã mang lại hiệu suất rất cao, dù cây không cao lớn nhưng lại cho quả rất nhiều và thanh ngọt, chua rất hấp dẫn. Cóc Thái, tên khoa học là Spondias mombin, là một loài cây ăn quả có nguồn gốc từ Trung Mỹ. Loại cây này được trồng rộng rãi ở các vùng nhiệt đới trên thế giới, bao gồm cả Việt Nam. Cây cóc Thái có thân gỗ, phân nhánh nhiều, chiều cao trung bình từ 1 đến 3m. Lá cóc Thái kép, hình bầu dục, mép có răng cưa, màu xanh đậm, mặt lá bóng nhẵn. Vào mùa khô, lá cóc chuyển màu vàng và rụng dần vào mùa đông. Hoa cóc Thái nhỏ, màu trắng, có hương thơm dịu nhẹ. Quả cóc Thái mọc thành chùm từ 2 đến 12 quả, có hình trứng, màu xanh lục, khi chín có vị chua ngọt, thịt mềm, không hạt hoặc hạt lép. Cóc Thái là một loại quả có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Quả cóc Thái có thể ăn tươi, làm nước ép, mứt, hoặc dùng trong chế biến món ăn.