Dừa sáp (hay còn gọi là dừa kem, dừa đặc ruột) là một loại dừa đặc biệt, nổi tiếng là đặc sản của tỉnh Trà Vinh, Việt Nam. Sở dĩ có tên gọi này là do phần cơm dừa bên trong rất dày, đặc, dẻo như sáp ong, khác hẳn với dừa thông thường. Hiện nay, dừa sáp đã được trồng phổ biến tại nhiều nhà vườn trồng cây ăn quả cũng như các nhà có sân vườn trên địa bàn thành phố Tam Kỳ.
Ở bài viết này, Hoa Sen Việt Tam Kỳ xin chia sẻ đến bạn đọc về sản phẩm cây dừa sáp Tam Kỳ. Bài viết bao gồm: Đặc điểm, giá bán và địa chỉ bán, công dụng, cách trồng và chăm sóc cây dừa sáp.
Nội dung chính
Đặc điểm của cây dừa sáp
- Tên thường gọi: cây dừa sáp, dừa kem, dừa đặc ruột
- Tên khoa học: Cocos Nucifera
Dừa sáp (hay còn gọi là dừa kem, dừa đặc ruột) là một loại dừa đặc biệt, nổi tiếng là đặc sản của tỉnh Trà Vinh, Việt Nam. Sở dĩ có tên gọi này là do phần cơm dừa bên trong rất dày, đặc, dẻo như sáp ong, khác hẳn với dừa thông thường.
Dưới đây là những đặc điểm nổi bật của cây dừa sáp:
- Đặc điểm trái dừa sáp (khi thu hoạch)
- Cơm dừa đặc ruột: Đây là đặc điểm nổi bật và quan trọng nhất của dừa sáp. Thay vì có nước dừa lỏng như các loại dừa khác, dừa sáp có phần cơm dừa dày, dẻo và đặc sệt, gần như lấp đầy khoang bên trong. Nước dừa cũng sánh đặc như sương sa.
- Hương vị và kết cấu: Cơm dừa sáp có vị béo ngậy, thơm ngon đặc trưng và rất dẻo. Khi ăn, tạo cảm giác mềm mịn, tan chảy trong miệng.
- Giá trị kinh tế cao: Do tính chất độc đáo và nguồn cung hạn chế (chủ yếu chỉ trồng thành công ở Trà Vinh, và mỗi buồng dừa thường chỉ có 2-3 trái dừa sáp đạt chuẩn), dừa sáp có giá thành cao hơn rất nhiều so với các loại dừa thông thường.
- Cách phân biệt:
- Lắc trái dừa: Khi lắc quả dừa sáp, sẽ không nghe thấy tiếng nước lỏng lẻo bên trong mà thay vào đó là tiếng “ục ục” rất nhỏ hoặc không có tiếng động, do nước dừa đã sệt lại.
- Búng vào quả dừa: Khi dùng tay búng vào quả dừa sáp, tiếng búng sẽ nghe “nặng” tai, trong khi dừa thường sẽ có tiếng “trong” hơn.
- Cảm giác cầm: Dừa sáp khi cầm có cảm giác nhẹ hơn so với dừa thường, bởi vì lượng nước ít và đã đặc quánh.
Giá bán và địa chỉ bán cây dừa sáp
Giá bán cây dừa sáp: 60k/1cây
Giá bán cây dừa sáp phụ thuộc vào chiều cao, dáng cây, để tham khảo giá bán chính xác nhất, các bạn có thể liên hệ hotline: 0963.487.724 để báo giá nhanh nhất.
Thông tin liên hệ
Địa chỉ shop: Hoa Sen Việt đường Thanh Hóa (Bên hồng trường Lê Thị Hồng Gấm), phường Hoà Hương, TP. Tam Kỳ, Quảng Nam
Hotline: 0971.439.039 – 0963.487.724
Website: https://cayxanhtamky.com
#cây_cảnh_Tam_Kỳ #chậu_trồng_cây_Tam_Kỳ #Cây_Giáng_Hương_Tam_Kỳ #Cỏ_nhân_tạo_Tam_Kỳ #Xơ_dừa_Tam_Kỳ #Phân_bón_Tam_Kỳ #vườn_tường_Tam_Kỳ #đất_trồng_cây_cảnh_Tam_Kỳ #Cây_cảnh_nội_thất #Cây_cảnh_văn_phòng #Cây_cảnh_phong_thủy
Ý nghĩa – Công dụng của cây dừa sáp
Dừa sáp với phần cơm dừa đặc quánh, dẻo, béo ngậy và nước dừa sệt như sương sa đã trở thành nguyên liệu độc đáo và cao cấp trong ẩm thực, đặc biệt là các món tráng miệng và giải khát. Dưới đây là những ứng dụng ẩm thực phổ biến và được yêu thích của dừa sáp:
- Ăn trực tiếp (nguyên chất)
Đây là cách thưởng thức dừa sáp đơn giản và tinh túy nhất, giúp cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng, độ béo ngậy và độ dẻo của cơm dừa. Chỉ cần bổ đôi trái dừa, dùng muỗng nạo lấy phần cơm dừa và nước dừa sánh đặc để thưởng thức.
- Sinh tố dừa sáp
Sinh tố dừa sáp là món giải khát “quốc dân” được nhiều người yêu thích, đặc biệt vào những ngày nắng nóng. Cơm dừa sáp được xay nhuyễn với sữa tươi (hoặc sữa đặc), đường và đá bào. Kết quả là một ly sinh tố sánh mịn, béo thơm, mát lạnh.
- Biến tấu: Có thể kết hợp với các loại trái cây khác như dâu tây, xoài, mãng cầu, bơ để tạo ra những hương vị sinh tố độc đáo hơn.
- Dừa sáp dầm (sữa đá, trái cây)
Món dừa sáp dầm là sự kết hợp tuyệt vời giữa cơm dừa sáp với các nguyên liệu khác:
- Dầm sữa đá: Cơm dừa sáp nạo ra, trộn với sữa đặc, đường (tùy khẩu vị), thêm đá bào và rắc đậu phộng rang giã nhỏ lên trên. Món này có vị béo ngọt, thanh mát và thơm bùi.
- Dầm trái cây: Kết hợp cơm dừa sáp với các loại trái cây tươi yêu thích như mít, sầu riêng, bơ, xoài… tạo nên một món tráng miệng phong phú về hương vị và màu sắc.
- Kem dừa sáp
Kem dừa sáp là một món tráng miệng sang trọng và hấp dẫn. Cơm dừa sáp được xay nhuyễn cùng sữa đặc, sữa béo, sữa chua không đường, sau đó đem đi làm đông. Kem dừa sáp có độ dẻo mịn, vị béo thơm đặc trưng, rất phù hợp để giải nhiệt.
- Chè dừa sáp
Dừa sáp cũng có thể được dùng để nấu chè, mang lại hương vị mới lạ và độ béo ngậy đặc trưng. Các món chè thường kết hợp dừa sáp với hạt sen, thạch dừa, hoặc các loại đậu.
- Các sản phẩm chế biến từ dừa sáp
Do giá trị cao và độ hiếm, dừa sáp còn được chế biến thành nhiều sản phẩm khác để kéo dài thời gian bảo quản và đa dạng hóa sản phẩm:
- Kẹo dừa sáp: Kẹo có độ dẻo, thơm béo đặc trưng của dừa sáp.
- Dừa sáp sấy giòn/sấy dẻo: Giữ được hương vị và một phần kết cấu của dừa sáp tươi, tiện lợi để làm quà tặng hoặc ăn vặt.
- Sữa chua dừa sáp: Món ăn độc đáo kết hợp vị chua của sữa chua và vị béo của dừa sáp.
- Ứng dụng khác
Mặc dù ít phổ biến hơn, dừa sáp đôi khi cũng được sử dụng trong một số món bánh ngọt, kem hoặc đồ uống pha chế đặc biệt để tăng thêm hương vị và độ béo ngậy. Ví dụ như cà phê dừa sáp để tạo hương vị béo, thơm.
Cách trồng và chăm sóc cây dừa sáp
Nhân giống
Cây dừa sáp thường được nhân giống bằng phương pháp sử dụng quả dừa già để gieo lên cây dừa sáp giống.
Đất trồng
Cây dừa sáp ưa đất trồng thoát nước tốt, bạn có thể thêm giá thể xơ dừa, tro trấu, phân bò để cây dừa sáp được tạo môi trường sống tốt nhất.
Ánh sáng
Cây dừa sáp sống tốt trong môi trường ánh nắng toàn phần, các bạn nên đặt cây dừa sáp ở khu vực ngoài trời, đường phố, trước sân nhà.
Tưới nước
Cây dừa sáp có nhu cầu tưới nước nhiều, mỗi tuần từ 6-7 lần.
Bón phân
Khoảng 3 tháng bạn nên bón phân cho cây 1 lần, bạn pha NPK với với nước và tưới cho cây tránh trường hợp bón trực tiếp vì cây không thể tự hấp thụ được.
Một số hình ảnh cây dừa sáp tại vườn Hoa Sen Việt Tam Kỳ
Dừa sáp (hay còn gọi là dừa kem, dừa đặc ruột) là một loại dừa đặc biệt, nổi tiếng là đặc sản của tỉnh Trà Vinh, Việt Nam. Sở dĩ có tên gọi này là do phần cơm dừa bên trong rất dày, đặc, dẻo như sáp ong, khác hẳn với dừa thông thường. Hiện nay, dừa sáp đã được trồng phổ biến tại nhiều nhà vườn trồng cây ăn quả cũng như các nhà có sân vườn trên địa bàn thành phố Tam Kỳ. Mọi thông tin về cây dừa sáp, các bạn có thể gọi hotline: 0963.487.724 để được tư vấn cụ thể nhất.
